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以前より弊社では住まい造りを通じて健康・安全・安心を追及して参りました。この様な活動を通じて「食の安全」に興味をお持ちの方々との繋がりも着実に増えてまいりました。
この度、20年以上無農薬にこだわったお茶作りをされている生産者様と協力関係を築くことができ、勉強を兼ね、そのお手伝いをさせていただくこととなりました。来年5月の収穫を目指し、作業を行ないたいと思います。私達、真の健康住宅を手掛ける工務店と農薬を使わないでガンバル農家の方とは相通じるところがあり、このコラボレーションにより、食・住・医を考える機会にしていき、これから益々重要視される「健康」についての幅に広がりがでると信じています。
皆様と食住医をテーマにし、来年に繋がる企画ですが、農作業を通じ健康を願う皆様と交流を計りたいと思います。
来年の初夏にはお茶会を開き、参加者様の作られた新茶をご用意したいと思っています。
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２００７年９月１７日(月）
無農薬茶の生産地、則沢へ視察に出かけました。
お天気も良く、秋らしい気持ちの良い日でした。
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←当社事務所のある静岡市南西部から車で約４５分。静岡市北部の葵区則沢地区に茶園はありました。
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周囲を山に囲まれ、目の前は農道と川のみ。この立地条件だからこそ無農薬栽培が可能だった様です。なぜなら、どこからもお茶を脅かす害虫や雑菌が入り込まないからです。
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周辺に他の茶園があり、農薬を散布されてしまえば害虫や菌たちは、農薬の無い茶畑へ逃げ込んできて瞬く間に無農薬茶は枯れ果ててしまうでしょう。通常の茶畑は９月下旬まで４番茶の収穫をするようですが、無農薬茶の収穫は１番茶のみで終了させるとのことで、新芽がすこし伸びた状態でした。茶園からさらに上流へさかのぼること５分。一気に視野が開けたの思うと目の前には青空と、たった今登ってきた市内の様子が一望できるスポットを発見しました！→
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←さらに上流へ上がると、農道の最終地点まで到着しました。そこには手付かずの自然がありのまま残され、清流がきらきらと太陽の光を反射していました。
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良く見ると、さわがにの親子が見慣れない来客に戸惑っていました。→
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←さわがに親子に別れを告げ帰路につき、しばらくすると鶏卵の販売店を発見！店の方にお話を聞くと、化学飼料を一切与えず、平飼いで育てた鶏の卵を生産しているとのこと。こちらも完全天然飼育の鶏卵にこだわっている様子でした。
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ほんの一時間程の滞在でしたが、
普段何気なく吸っている空気の質が違うことはすぐに感じ取れました。
次回は、下草刈りや台ならしなど実際の作業を行う予定です。
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